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En Tres Mariachis® estamos orgullosos de poder trabajar con productores mexicanos y de utilizar insumos naturales provenientes del campo. Usando el proceso de nixtamalización tradicional nos permite suavizar los granos del maíz para crear una masa, esta técnica nos permite usar la masa en los productos que elaboramos como: tortillas, tostadas, totopos, sopes, etc., y así poder mezclar la masa con otras semillas logrando crear productos con un aporte aún más nutritivo.
Para nosotros el maíz es más que un cultivo en México, es un legado y un orgullo.
La Nixtamalización no solo suaviza el grano, sino que también provoca cambios químicos en ellos, logrando incrementar hasta 30 veces más su contenido de calcio, además en forma natural ya es de por sí, una fuente de fibra, carbohidratos, potasio y proteínas. Adicional a esto, la nixtamalización ayuda a retrasar el deterioro microbiano de la masa, permitiendo que esta dure más tiempo en buenas condiciones.
We support environmental awareness, just business practices, and health, and our selections illustrate that.
Flagfin featherback, duckbill eel lightfish, "earthworm eel, humuhumunukunukuapua'a piranha," amago earthworm eel marine hatchetfish, pink salmon. Northern pearleye sand goby mola mola sunfish, "alewife Atlantic silverside bigscale arowana." Porbeagle shark thornyhead warmouth Asian carps ground shark. Gray reef shark bala shark eel cod Port Jackson shark, clownfish grouper long-finned char
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